Aufgrund der Lage am Mittelmeer ist Fisch eine der Hauptzutaten der typischen Gerichte der Region. Viele der Orte an der Costa Brava lebten seit jeher vom Fischfang, und für einige gilt dies auch heute noch, so etwa Palamós und l'Escala. Wichtig für die regionale Küche sind nicht nur frischer Fisch, sondern auch Meeresfrüchte wie gambas (Garnelen) aus Palamós, Langusten, Tintenfische oder calamars. Einige typische Gerichte der Region sind die Meeresfrüchte-Paëlla, Reis „mar i muntanya“, in dem sich Fisch und Fleisch vereinen (z.B. Garnelen mit Hühnchen), oder der traditionelle „suquet de peix“, eine Art Eintopf mit Fisch und Meeresfrüchten.

Die Region Empordà eignet sich aufgrund ihrer fruchtbaren Böden hervorragend für die Landwirtschaft. Ein gutes Beispiel für diese Tradition sind die Olivenbäume. Aus ihren Früchten wird ein qualitativ hochwertiges Öl hergestellt: Dieses „flüssige Gold“ zeichnet sich durch sein ausgezeichnetes Aroma und seinen intensiven Geschmack aus.

Unter der Herkunftsbezeichnung „Empordà“ (Denominación de Origen bzw. D.O. Empordà) werden in den Comarcas Baix Empordà und Alt Empordà Weiß-, Rosé- und Rotweine produziert, die mediterranen Charakter und ein durch den Tramuntana, den hier vorherrschenden Wind, geprägtes Aroma in sich vereinen. Dank der für den Weinanbau ideal geeigneten Böden entwickelte sich die D.O. Empordà zu einer der renommiertesten Herkunftsbezeichnungen Kataloniens – sie genießt in den besten Restaurants der Provinz Girona einen hervorragenden Ruf.

In der Provinz Girona finden sich einige der besten Restaurants der Welt – 13 Restaurants können insgesamt 17 Michelin-Sterne vorweisen. Sie zeichnen sich durch Innovation, Ansehen und herausragende Qualität aus und verwenden vornehmlich hochwertigste Produkte aus der Region. Hier ist vor allem das berühmte Restaurant „El Celler de Can Roca“ in Girona hervorzuheben, das zum besten Restaurant der Welt gewählt wurde. Es kann stellvertretend für alle Restaurants angesehen werden, die die Gastronomie der Provinz Girona zu einer der besten der Welt machen.

In allen Gemeinden der Provinz Girona finden Wochenmärkte statt. Hier findet man die unterschiedlichsten hochwertigen Produkte – von Wurstwaren und Käse über Olivenöl bis hin zu Marmelade –, die in kleinen Betrieben produziert werden. In Platja d’Aro findet freitags ein Wochenmarkt statt, auf dem Sie hochwertige regionale Produkte kaufen können.