El fet d’estar rodejats del Mar Mediterrani, fa que el peix sigui l’ingredient ideal per als plats típics de la zona. Molts dels pobles de la Costa Brava han viscut tota la vida de la pesca, alguns exemples són Palamós o l’Escala. A la gastronomia de la comarca hi destaquen per sobre de tot els peixos frescos que s’hi  poden trobar, com ara les gambes de Palamós, les llagostes, les sèpies, els calamars,etc.  Alguns plats típics de la zona són la paella de marisc, l’arròs mar i muntanya o el tradicional “suquet” de peix.

L’Empordà és una terra de grans cultius. Les oliveres en són un gran exemple, ja que produeixen un oli de gran qualitat, anomenat “or líquid”, i destaquen per el seu gran aroma i el seu gust intens.

A la Denominació d’Origen Empordà, que abasta tant les comarques del Baix com de l’Alt Empordà, es produeixen vins tan blancs, rosats com negres, que es caracteritzen per tenir un caràcter mediterrani i un aroma que fa pensar amb la tramuntana. Les terres, ideals per a la producció de vins, han fet de la D.O. Empordà una de les D.O. més destacades de Catalunya, amb molt nom i prestigi dins els restaurants més destacats de la província de Girona.

A la província de Girona s’hi troben alguns dels millors restaurants del món, amb un llistat de fins a 17 estrelles Michelin, repartides entre 13 restaurants. Destaquen per la seva innovació, prestigi i excel·lència, utilitzant els productes de gran qualitat que es troben a la zona. Per damunt de tots destaca el conegut Celler de Can Roca, a la població de Girona ciutat, valorat com el millor restaurant del món i que serveix com a imatge representativa de tots els restaurants que fan de la gastronomia de Girona una de les millors del món.

En tots els municipis de la província de Girona se celebren mercats artesanals, on es poden trobar tot tipus de productes de gran qualitat, des d’embotits fins a melmelades, molts d’ells realitzats artesanalment. A Platja d’Aro, gaudeixi dels productes de gran qualitat que ofereix la zona al mercat setmanal que té lloc cada divendres.